Ông có thể chia sẻ vì sao Quảng Phúc chọn “hướng đi” là phát triển du lịch nông thôn mà không phải là lĩnh vực, ngành nghề khác?
Xã Quảng Phúc được sáp nhập từ 2 xã Quảng Vọng và Quảng Phúc, là địa bàn có nhiều bản sắc văn hoá khá đặc sắc, được lưu truyền và phát triển, xã có điều kiện tự nhiên khá thuận lợi là 2 con sông Hoàng và sông Yên không đập ngăn chảy qua, nên khí hậu mát mẻ, không khí trong lành, không gian yên tĩnh, đây là lợi thế lớn cho du lịch. Bên cạnh đó, Quảng Phúc có đặc thù với hơn 400 ha diện tích trồng cói, có thể xem là cây công nghiệp của nông thôn, vùng với sản vật từ môi trường nước lợ cũng khá dồi dào, mang lại nhiều giá trị cho bà con nông dân, nhất là làng nghề cói truyền thống.
![Chủ tịch UBND xã Quảng Phúc Bùi Ngọc Tam](/FileManager/BuiNgocTam_watermark.jpg)
Với mong muốn phát triển ngành nghề truyền thống, tạo công ăn việc làm, giữ gìn bảo vệ môi trường, chúng tôi đã xây dựng đề án phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn, trong xây dựng nông thôn mới, để bà con có ý thức tự hào với truyền thống của quê hương, bảo vệ môi trường, phát huy những điều kiện mà thiên nhiên ban tặng mà không phải nơi nào cũng có. Đề án cũng hướng đến thu hút đầu tư góp phần phát triển kinh tế- xã hội của địa phương, đồng thời góp phần giải quyết nhu cầu việc làm của lao động tại địa phương, nâng cao thu nhập cho cộng đồng dân cư, bảo đảm an ninh trật tự, an sinh xã hội, môi trường…
Đối với người dân địa phương, du lịch nông thôn là khái niệm hoàn toàn mới mẻ, vì vậy việc nâng cao nhận thức cho cộng đồng dân cư là hết sức quan trọng, Quảng Phúc đã có sự chuẩn bị như thế nào, thưa ông?
Khi bắt tay xây dựng đề án, chúng tôi đã có sự tư vấn chuyên môn của các chuyên gia trong ngành. Chúng tôi nhận thức được rằng cộng đồng sẽ là người tổ chức, quản lý và cùng hưởng lợi, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cộng đồng như nâng cao trình độ dân trí, giữ gìn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc; tăng cường giao lưu; tăng giá trị hàng hoá sản xuất tại địa phương, tạo nhiều cơ hội việc làm, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho nhân dân địa phương. Đối với huyện Quảng Xương, đây là một hình thức du lịch mới, chưa được khai thác, bởi nhiều yếu tố… Chính vì vậy, nếu được quan tâm chú trọng thì chắc chắn loại hình du lịch nông thôn tại xã sẽ mang lại nhiều thay đổi.
![Cơ sở hạ tầng được nâng cấp đáp ứng các hoạt động du lịch và dân sinh](/FileManager/HatangQP_watermark.jpg)
Việc đầu tiên cần triển khai, đó chính là làm sao để bà con thấy được lợi ích du lịch mang lại, từ đó phát huy nội lực của người dân, của cộng đồng trong phát triển du lịch.
Như đã nói, Quảng Phúc có nhiều nghề truyền thống, từ dệt chiếu, đan võng, thảm, xe lõi; đánh bắt thuỷ, hải sản thủ công truyền thống (soi cá, đăng tôm tép, quăng chài, đơm trúm, đánh dặm, kéo vó cá, kéo vó tôm; mò, móc cua đồng, cua sác, mò hến, mò trai sông; bắt chạch); đến nghề đan lát, các dụng cụ phục vụ sản xuất, đời sống…
Hiện Quảng Phúc có 16 đặc sản (thủy, hải sản) khai thác từ 2 dòng sông, 4 sản phẩm OCOP, sản phẩm chiếu cói cũng đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, năm 2021. Năm 2022 cũng đã được công nhận sản phẩm nước mắm cáy truyền thống Quảng Phúc 4 sao, riêng mắm cáy của Quảng Phúc được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quyết định lựa chọn thí điểm mô hình chuỗi giá trị sản phẩm 1 trong số 13 sản phẩm của cả nước đợt 1 năm 2023.
Từ thực tế đó, đề án xác định phát triển du lịch nông thôn gắn với thế mạnh, thứ nhất là sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống.
Nghề dệt chiếu thủ công truyền thống, sử dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ như: cói, đay, đan võng, đan mẹt, giỏ, túi xách, thảm và nhiều sản phẩm khác; Nghề làm mắm cáy thủ công, mắm rươi, mắm tôm, tép; Nghề đánh bắt thuỷ, hải sản thủ công…
Thứ hai là ẩm thực địa phương: các điểm du lịch sẽ đáp ứng cho du khách với nhiều đặc sản mang tính vùng miền như: Mắm cáy; rươi muối, rươi nấu, rạm, gà vườn, heo mán, cáy rang, rạm rang, tôm, tép…
Ngoài ra gắn du lịch nông thôn là hình thành các điểm du lịch tham quan cảnh quan thiên nhiên để du khách chụp hình và in sao lên các sản phẩm như đĩa, tranh ảnh... để làm quà cho du khách.
![Quảng Phúc có nhiều tiềm năng, lợi thế phát triển du lịch nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới](/FileManager/thiennhienQP_watermark.jpg)
Đề án cũng hướng đến du lịch nông thôn gắn với phát mô hình du lịch Homestay (lưu trú tại nhà dân) kết hợp với phát huy các nét văn hoá mang đậm bản sắc truyền thống của người dân Quảng Phúc. Thay vì ở khách sạn hoặc các nhà nghỉ, khách du lịch sẽ lưu trú ngay tại nhà của dân địa phương để được gần gũi và thực tế hơn với cách sống người dân bản địa. Khách được xem như một thành viên của gia đình và tham gia vào các sinh hoạt đời thường như ăn cơm chung và trò chuyện trao đổi với các thành viên. Thông qua đó, du khách sẽ biết thêm những phong tục, tập quán của người dân Quảng Phúc, đồng thời cũng là dịp đưa bản sắc văn hoá của người dân Quảng Phúc với cộng đồng trong nước và quốc tế…
Phát triển du lịch nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới còn thể hiện ở nhiều khía cạnh khác, như về văn hoá- xã hội: Bảo tồn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc và đặc biệt là truyền thống văn hoá của người dân xã Quảng Phúc, mặt khác tạo cơ hội trao đổi, giao lưu văn hoá giữa khách du lịch với cộng đồng người dân địa phương; mở rộng mối quan hệ, giao lưu, học hỏi về nét văn hoá đặc sắc vùng miền, đồng thời thông qua việc tham gia hoạt động du lịch giúp người dân nâng cao ý thức bảo tồn giá trị văn hoá truyền thống, nâng cao tinh thần trách nhiệm xây dựng quê hương giàu mạnh.
Về môi trường sinh thái: Du lịch tạo ra hiệu quả tốt đối với việc sử dụng và bảo vệ tốt các nguồn tài nguyên và môi trường, góp phần tích cực vào việc bảo tồn tự nhiên, tăng thêm mức độ đa dạng sinh học tại những điểm du lịch nông thôn nhờ vào công tác tạo cảnh quan môi trường, bảo vệ môi trường vệ sinh, ý thức cộng đồng và du khách được nâng cao…
Xin cảm ơn những chia sẻ của ông!
H. Nguyễn (thực hiện)